Le Chien courant d'Istrie à poil ras est un chien de chasse de taille moyenne, à l’apparence noble, à la silhouette à la fois élancée et puissante. Robuste, le Chien courant d'Istrie à poil ras est harmonieusement construit et articulé, sans grossièreté. Comme l'indique son nom, il se différencie de son proche cousin, le Chien courant d'Istrie à poil dur, par son poil beaucoup plus court.