Le Chien de berger de Majorque est un chien de grande taille, de poids moyen, de profil légèrement convexe, rustique, fort, robuste, à la musculature bien développée, mais non sans agilité. Les allures du Chien de berger de Majorque sont à la fois fermes et élégantes. Son galop est franc et rapide. On distingue 2 variétés, celle à poil court (la plus répandue) et celle à poil long, également appelée "Ca Cabrer" (chien à poil de chèvre).