Le Chien d’eau portugais est à l’origine fait pour les pêcheurs et les chasseurs de gibier d’eau. Néanmoins, et même si cette race reste encore méconnue en dehors du Portugal, ce chien correspond parfaitement à la vie familiale. Compagnon fidèle et loyal, il se montre doux, attachant. Sa grande intelligence est un formidable atout, car il se révèle facile à éduquer. Son entretien est également très simplissime.