Le Chien d’eau romagnol est un excellent compagnon pour la famille et un chien d'alerte particulièrement attentif. Naturellement doué pour la recherche et doté d'un nez très fin, il est un truffier hors pair. Affectueux et obéissant, il est très attaché à son maître. Par ailleurs, le Chien d'eau romagnol a perdu une grande partie de ses instincts de chasseur.