Le Grand Épagneul de Münster est un chien construit solidement, aux lignes bien dessinées et à la musculature développée. Il dégage une impression de noblesse et d'intelligence. Les allures du Grand Épagneul de Münster sont caractérisées par une démarche et un trot souples, ainsi que des foulées allongées qui lui permettent de couvrir beaucoup de terrain. Son galop est tout aussi élastique.