Le Lévrier Écossais est autant un chien de chasse et de course que de compagnie. D'un tempérament doux et amical, il est caractérisé par une grande docilité doublée d'un calme remarquable. Le Lévrier Écossais est très attaché à son maître et à sa famille et s'entend plutôt bien avec les enfants. Même s'il est attentif, il n'est pas fait pour assurer la garde.