Le Lévrier Irlandais est ensuite tombé en désuétude au rythme de la déforestation et du déclin des populations de loups en Europe, avant de connaître un regain d'intérêt vers la fin du 19e siècle. C'est à cette époque que la race a commencé à bénéficier des apports de Barzoï et de Dogue Allemand, d'où ses caractéristiques actuelles. Le club du Lévrier Irlandais a été créé en 1885. La race a été reconnue à titre définitif par la FCI (Fédération Cynologique Internationale) le 26 avril 1955. Son standard FCI officiel en vigueur a été publié le 13 mars 2001.