Le Sloughi est un chien de chasse de taille moyenne, particulièrement racé et plein d'élégance, et ce, sous tous les aspects : allure, musculature et ossature fine, port. Ce chien est indéniablement construit pour la vitesse et l'endurance. Les allures du Sloughi sont caractérisées par des mouvements souples, légers et amples, qu'il s'agisse du pas, du trot ou du galop.